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公開特別授業「おもてなしの心」

昨日は公開特別授業を開催いたしました。

加賀屋若女将小田様から 「おもてなしの心」を

講演いただきました。

表も裏もなく(陰日なた無く)常に、
きちんとしていること。
人が見ているときだけ、頑張ったとしても、
結局お客さまにはその心を見透かされてしまう。
誰も見ていないときにでも、

相手のことを想い動けること。

そのようなことがいかに大切であるかを
お話いただきました。

 

通り道の宿泊ではなく、

わざわざ能登の和倉温泉に来ていただくためには

どのようにしたらよいのか。
その為には

「お客さまに心の奥底から喜んでいただくこと」
それが和倉温泉 加賀屋さまの原点だと感じ、

継承されている若女将小田様の姿勢に

感動いたしました。

 

マニュアル通りの接客では、感動・感激を生まない。

加賀屋女将への道にはマニュアルがないそうです。
若女将小田様は女将の接客・行動すべてを目で盗み、

何故女将がそのような行動をしていたのかを、

ひとつひとつノートに書き、

答えを自分でいくつも導き出されたそうです。

 

今回も若女将小田様にたくさんのことを
教えていただきました。
ますます美しくパワーアップされた
若女将小田様の言葉をひとつひとつ深く受けとめ、
教職員一同、精進して参ります。

 

 

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投稿者: TBC
2017年05月16日 15:30
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